«¿Sabías que cocinar puede generar compuestos dañinos?» Alumnos del Colegio Internacional Elim brillaron en Eureka 2024 con su investigación innovadora, destacando soluciones prácticas para mejorar la alimentación diaria.
Con gran entusiasmo y compromiso, los estudiantes del Colegio Internacional Elim dejaron en alto el nombre de nuestra institución en la prestigiosa Feria de Ciencias Eureka 2024, organizada por la UGEL Sur. En esta destacada edición, nuestros alumnos presentaron el proyecto titulado: «Impacto del tiempo y la temperatura en la formación de acrilamida durante la cocción de alimentos ricos en carbohidratos», una innovadora investigación que busca generar conciencia sobre los riesgos químicos asociados a la cocción diaria de alimentos.
Gracias a su creatividad, esfuerzo y rigurosidad científica, nuestros jóvenes investigadores obtuvieron un meritorio sexto lugar a nivel UGEL Sur, sobresaliendo entre numerosos colegios de la región. Su trabajo no solo aportó información valiosa sobre los factores que influyen en la formación de compuestos químicos dañinos, sino que también ofreció soluciones prácticas para reducir los riesgos en la alimentación cotidiana.
Felicitamos a nuestros talentosos estudiantes por este gran logro, que refleja nuestro compromiso con la excelencia académica y la formación de líderes con propósito. Sigamos fomentando la pasión por la ciencia y la investigación en nuestras aulas, inspirando a nuestros jóvenes a marcar una diferencia en el mundo.
¡Juntos seguimos construyendo un futuro mejor! 🎉👏